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吃货的力量,美国做出人造培根和牛排

2019-07-29 16:49 点击:2次 作者:biucz 我来投稿

美国人造肉生产商碧昂肉(Beyong Meat)最近宣布,继人造牛肉和猪肉之后,它正在开发新产品,人造培根和牛排。

吃货的力量,美国做出人造培根和牛排

公司首席执行官伊桑?布朗(EthanBrown)表示,这两种产品是公司长期创新努力的一部分,对公司的产品组合至关重要。但他补充说,这两种产品仍在开发中。

布朗没有透露该公司计划何时销售这些产品,他指出,该公司的研究人员在不久的将来需要一个“意想不到的突破”来推出这些产品。

由于越来越多的人出于健康和环境的原因想要减少肉类的摄入量,对肉类以外的产品的需求激增。今年第一季度,这家人造肉公司的销售额达到了4020万美元,比去年同期增长了215%。

上周三,该公司宣布将与Donnell合作,在曼哈顿的餐厅推出一种含有人造肉香肠的三明治。

除了开发新产品外,BBYOND肉类还不断改进其肉类替代品、汉堡肉饼、椰子油和可可脂,使其产品尝起来更像真正的肉类。