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飞机餐也不健康?FDA发布了关于不安全航空食品警告

2019-07-25 11:00 点击:6次 作者:biucz 我来投稿

航空食品的质量正受到质疑。2018年3月,美国食品和药物管理局(FDA)向一家大型航空餐饮公司发出了一封警告信,对不安全、不卫生的环境以及“被污物污染”的飞机餐供应厨房发出了警告。美国食品和药物管理局发现肯塔基州的一家食品加工工厂非常不卫生,他们声称该食品掺假,“对健康有害”。

问题中的公司是Gate Gourmet,Inc。该食品餐饮公司提供了大量的航空公司的航空食品包括英国航空公司、英国维珍大西洋航空公司,LAN航空公司空中阿尔及利亚,加拿大航空公司,美国航空公司、美国联合航空公司,澳航,Aerolineas Argentinas,Avianca,伊比利亚航空公司、中国国际航空公司,法国航空、达美航空、阿联酋航空、泰国航空公司,瑞士国际航空公司,TAM航空公司空中印度河,意大利航空公司,易捷航空。

飞机餐也不健康?FDA发布了关于不安全航空食品警告

航空公司的顶级食品生产商有供应肮脏食品的历史

2004年,美国食品和药物管理局(FDA)对Gate Gourmet进行了调查,原因是它将一种名为志贺氏菌病的肠道感染传播给45名乘客,这些乘客食用了该公司处理不当的胡萝卜。火奴鲁鲁的食品工厂将“未盖盖子的脏垃圾桶”放在食物附近,并且没有将食物保持在合适的温度以避免细菌生长。摆放着果蝇和蟑螂的垃圾车停在沙拉准备区旁边。工人们徒手拿着冰块。美国食品药品监督管理局还发现,一家工厂和电器的“窗户上长了霉菌”,“有粘性的、陈旧的食物残渣”。甚至连盥洗室也很脏,有一个传送带散发出一种“粉色粘稠物质”。

FDA发现供应飞机餐的食品工厂里蟑螂尸体“多得数不清”——并警告称飞机食品掺假

近15年过去了,一切都没有改变。FDA援引了Gate Gourmet在肯塔基州一处制剂工厂的一系列新违规行为,包括:

蟑螂活动:不仅在地板上,而且在烤箱,水槽和热的生产厨房。美国食品药品监督管理局报告称,死蟑螂“数量多得无法计数”。

重油脂积聚:包括“一般污垢”和食物沉积在烤架、煎锅、烤箱和炉子上。

不卫生的地板条件:包括静置水和整个准备区域的旧食物残渣。

情况如此不卫生,FDA将该设施降级为“临时”,并威胁称,如果30天内不做出改变,该设施可能被关闭。3月29日的信中说:“这些条件会导致你们工厂的食品掺假……因为这些食品是在不卫生的条件下制备、包装或存放的,因此它们可能被污物污染或对健康有害。”

Gate Gourmet未能提供具体的照片证据来证实已经做出了更改。FDA正计划对该工厂进行另一次检查。Gate Gourmet过去曾因感染李斯特菌感染航空公司乘客而被捕。2017年11月,美国航空公司(American Airlines)不得不暂停所有飞离洛杉矶的航班的食品服务,原因是Gate Gourmet糟糕的食品制作工艺造成李斯特菌污染。

问题不只是食物。飞机上的水很容易被大肠杆菌等微生物污染。飞机水箱是微生物生长的理想环境。事实上,环境保护局发现飞机上的自来水中含有大肠菌(通常存在于粪便中),大约有15%的研究水样中含有大肠菌。最好不要喝飞机上的自来水,而是买瓶装水。同样的道理也适用于航空公司的食物:不要相信它。如果你真的很饿,在飞机上忍不住要吃东西,别忘了带上呕吐袋。